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喜孜”青稞酒选用“藏青320”和“藏青25”为生产原料。“藏青320”在上世纪80年代中期通过审定后，目前是全区各农区主要种植品种和迄今推广面积最大的青稞品种。藏青“２５”的β－葡聚糖含量高达8.62％，蛋白质含量11.91％，粗脂肪含量1.83％，平均亩产258千克，是一个典型的大穗型高产优质品种。
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